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ベトナム料理を食べに行きました。 [食]

渋谷の桜丘町へ
ベトナム料理を食べに行きました。




ベトナム料理といえば 生春巻

エビの生春巻き 蒸し春巻き キノコのマリネ

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節分会 [食]


節分会をしました。(節分会という口実の宴会)

ドンキの特売で買った。モエ

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12月になりました [食]

気がついたら今年も残り1ヶ月になってしまいました。



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台湾料理を食べに行きました。 [食]

久しぶりの渋谷

台湾料理を食べに行きました。



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さけ [食]



クリスマスプレゼント(?)に、荒巻シャケをいただきました。

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ナタマメ [食]

先週、追分市民の森の中の無人販売所で買ったナタマメ
中には、大きくて、きれいな白い豆が詰まっていました。


ナタマメは、昔から排膿の妙薬と言わているそうで、蓄膿症、歯周病や歯槽膿漏の改善効果があり、腎臓にも良いそうです。
これは、ナタマメにしか含まれていないコンカナバリンA(Concanavalin A)というレクチン(タンパク質)の効用らしいです。

コンカナバリンA
こんな形をしているようです。

複雑な構造なので、立体視できるようにしてみました。

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バスク料理を食べに行きました。 [食]


ひさしぶりの世界の料理探検隊
渋谷のサンジャン・ピエドポーへ、バスク料理を食べに行きました。


羊のチーズ、生ハム、パテ
これぞ、南ヨーロッパという感じの料理(南ヨーロッパ行ったことないですけど...)

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金谷に行きました [食]




金谷漁港

東京湾の向かい側は、海の色が違いました。

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ちょっと早いクリスマス会 [食]

ちょっと早いクリスマス会
今年も、竜様から
的矢かき
をいただきました。

今年は、牡蠣の実が大きく育ったらしく、いつにもまして美味しいです。


特売の最後の一本で買ったペルトワ・モリゼ

乾杯の後は

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クロアチア料理 [食]

ひさしぶりの世界の料理探検隊
日本に1件しかないという、クロアチア料理専門店のDobroに行きました。



クロアチアはサッカーで有名ですが、ネクタイ発祥の地でもあるそうです。

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